FOUGERE Marie

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  Le miel, ce régal des gourmets, cet aliment de santé, se prête aisément à toutes les variations gastronomiques. Il ne s’agit pas, seulement, de remplacer le sucre : ce serait trop simple. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l’harmonie complice des plaisirs. Le miel devient alors épice et condiment : cette idée dont la présence se fait naturelle. Et puis, c’est meilleur pour la santé ! Ce nouveau livre de recettes de Marie Fougère vous ouvre encore des portes secrètes et vous invite aux associations inhabituelles et originales. Laissez-vous surprendre et vous ne pourrez plus vous passer d’un pot de miel sur l’étagère aux indispensables, dans votre cuisine. Au menu : hors-doeuvres, entrées, salades et soupes, sauces, marinades et chutneys, viandes, volailles et poissons, légumes, desserts, bonbons, nougats, petits fours et boissons…

L’auteur
Marie Fougère, depuis sa désormais classique Cuisine au fromage de chèvre a beaucoup participé à renouveler la littérature culinaire par une approche tout en simplicité d’un art réellement populaire : le bien manger bio. On lui doit également : La Cuisine de la courgette, Le Menu des écrivains, Les Bons pains à faire à la maison, La Cuisine à la bière.

Broché: 128 pages

• Editeur : Utovie; Édition : édition revue et augmentée (25 septembre 2009)
• Collection : Les bonnes choses
• Langue : Français
• ISBN-10: 2868193498
• ISBN-13: 978-2868193490
• Dimensions du produit: 20 x 1,2 x 13 cm

Mon commentaire
Un livre avec de très nombreuses recettes, parfois étonnantes telle que la choucroute aux pruneaux et au miel et bien d’autres…Tout cela donne très envie à côté des grands classiques de se lancer dans une nouvelle expérience.

FOUGERE Marie – Le miel, régal des gourmet