Comment comparer des miels
Si l’on veut se faire plaisir en organisant une séance de dégustation de miels entre amis, voici quelques conseils.
- Mettre les miels à déguster à la température de la pièce avant le jour J.
- Couvrir chaque pot qui a été ouvert avec un film.
- Préparer une pomme pour chaque participant (à croquer entre chaque miel)
- Préparer des dosettes ou petites cuillères de dégustation
- Préparer un verre d’eau (pour se rincer la bouche)
- Cacher les étiquettes de chacun des miels.
- Remettre les fiches à chaque participant
- Suivre les indications des fiches
- Quand les différents miels ont été dégustés, échanger entre vous.
-> Charger la fiche de dégustation Fiche dégustation vocabulaire base
-> Charger la fiche de dégustation Fiche de description sensorielle