L‘auteur: Journaliste spécialisée dans les domaines de l écologie et des affaires sociales, Alison Benjamin écrit pour le quotidien britannique « The Guardian » et tient un site Internet sur les questions environnementales. Quant à Brian McCallum, il est designer de métier. Ces deux citadins se sont passionnés pour les abeilles voici quelques années ; ils possèdent aujourd’hui des ruches et uvrent à promouvoir une vie urbaine plus respectueuse de la nature.
BENJAMIN Alison – Elever des Abeilles –
Quel est le rôle des abeilles ? Comment font-elles leur miel ? Comment récolter le miel et le conserver ? … Les réponses figurent dans ce guide destiné à ceux qui rêvent d élever des abeilles qu ils vivent à la campagne ou qu ils soient citadins. Car, oui, il est possible de tenir une ruche sur son balcon en plein c ur d une ville. On dit même que le miel citadin est d une saveur plus riche en raison de la diversité des essences qui poussent dans les parcs et les jardins urbains. uvre de deux apiculteurs confirmés, ce livre abondamment illustré de photos et de dessins très didactiques s attache d abord à présenter l histoire des abeilles et de l apiculture ; il aide le lecteur à comprendre ces insectes admirables qui jouent un rôle crucial dans la chaîne écologique via la pollinisation et à assurer leur bien-être. Il présente ensuite tous les cas de figure, expliquant les différents types de ruche selon les situations et les sortes de plantes qu il convient de faire pousser selon l espace dont on dispose et la variété de miel que l on souhaite obtenir. Puis il détaille les méthodes pour récolter le miel et la cire sans danger, donne des recettes de cuisine et d autres idées d utilisation des produits de la ruche : bougies, produits de beauté, etc. Une véritable initiation au monde merveilleux des abeilles, à une époque où l on se préoccupe de plus en plus des questions d environnement et de la protection des espèces menacées.
- Broché: 128 pages
- Editeur : Terres (2 février 2009)
- Collection : ANIMAUX