L’auteur: Patrick Chanaud voue une passion aux abeilles depuis son enfance et se consacre à l’apiculture depuis 7 ans. Il pratique une apiculture respectueuse des traditions, privilégiant les abeilles à la quantité de miel récoltée. Il est adhérent d’un syndicat, d’une coopérative et d’un regroupement de défense sanitaire apicoles. Il a déjà écrit aux éditions ÉDISUD Les miels – Variétés, bienfaits, recettes et Le potager comme on l’aime.
CHANAUD Patrick – Le rucher pas à pas – mars 2015 (Nouvelle édition)
Répondant au désir du lecteur de devenir apiculteur amateur et de construire son propre rucher, ce guide pratique explique : ce que permet la législation, comment trouver un terrain adéquat et l’aménager, quels types de ruches choisir, comment les fabriquer et les mettre en place, quel matériel utiliser, comment peupler le rucher, comment assurer le suivi de la ruche et entretenir le rucher, quand et comment récolter son miel, comment évolue le rucher au fil des saisons. Simple, pédagogique et ludique, cet ouvrage, richement illustré de photos et de plans de montage des ruches, est un outil indispensable en matière d’auto-construction pour l’apiculteur débutant. Les termes spécifiques sont définis dans un lexique.
- Broché: 96 pages
- Editeur : Edisud (mars 2015)
- Collection : Pas à pas
- Langue : Français
- ISBN-10: 2744908983
- ISBN-13: 978-2744908989
Mon commentaire : Un livre clair, simple, illustré avec les plans de construction de ruche. Convient tout à fait au débutant et éventuellement au bricoleur.
CHANAUD Patrick – Les miels: variétés, bienfaits, recettes – Edisud (11 janvier 2010) – 19,28 €
Patrick Chanaud pratique depuis 6 ans une apiculture classique, respectueuse des traditions, en privilégiant l’abeille à la quantité de miel. Adhérent d’un syndicat, d’une coopérative et d’un regroupement de défense sanitaire apicoles, il est déjà l’auteur aux éditions Edisud du Potager comme on l’aime.
Un guide pratique qui recense enfin toutes les variétés de miels, leurs bienfaits et propose un large éventail de recettes pour les déguster. L’auteur présente d’abord l’abeille (son habitat, sa colonie, son environnement) ainsi que les produits de la ruche (pollen, propolis, gelée royale, cire, miel). Il détaille ensuite les différents miels à travers 63 fiches illustrées, classées par ordre alphabétique et par types de miels (monofloraux, polyfloraux, peu courants). Le lecteur y trouvera toutes les informations concernant d’une part les périodes de floraison des végétaux butinés, d’autre part les familles gustatives, les propriétés organoleptiques et les vertus thérapeutiques des miels, des plus connus aux plus rares. Enfin, 75 recettes de cuisine sucrées et salées, simples mais goûteuses, viennent compléter l’ouvrage.
- Broché: 191 pages
- Editeur : Edisud (11 janvier 2010)
- Collection : Je choisis le naturel !